烤鱼，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

    烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

主要食材

    新鲜鱼，蘑菇，番茄，鸡蛋，葱头，熟土豆

配料

    菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等

    价格：市价158元/份

    电话：18679441717

    地址：江西省抚州市资溪县，大觉溪旅游区美食村第一栋觉之味